patisseries

Pour l'anniversaire de mon cher et tendre on a fait un petit repas à la maison avec sa famille. J'avais préparé comme dessert un Trianon, qui est son dessert favori. Voici donc la gourmandise......

Bonjour les sucrettes, Aujourd'hui je vous poste ma recette de Tarte Poire Chocolat. C'est une base de pâte sucrée, recouverte de ganache chocolat et de quart de poires pochées dans un petit sirop aux épices. En premier lieu il vous faudra peler et pocher...

Bonjour , Lors de mon premier séjour en Bretagne j'ai eu le plaisir de découvrir plein de bonnes choses, kouign amann, crêpes bretonnes, caramel au beurre salé et le fameux gâteau breton. A notre retour, la grisaille parisienne, la reprise de la routine...

Bonjour, Aujourd'hui je vous raconte ma dernière organisation de fête à l'occasion des 5 ans de mon petit capitaine, j'ai préparé une petite fête avec ses copains et copines. Le thème choisi était les pirates! Après maintes recherche sur internet (je...

Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose la recette d'un classique, simple et si gourmand: le clafouti! Habituellement préparé avec des cerises, on peut y mettre tous les fruits que l'on veut et moi le clafouti je l'adore à la pomme et à la...

Bonjour, Voici un entremet réalisé fin août avec les fruits d'été restant, ici de belles pêches jaunes bien gouteuses. C'est une base de dacquoise amande, j'en ai fais deux disques, je les ai garnis de crème chantilly sucrée et de morceaux de pêches,...

S'il y a un mélange que j'adore tout particulièrement en pâtisserie c'est bien la poire et le chocolat, je trouve que c'est vraiment délicieux combiné ensemble. Et si en plus on rajoute une touche de poudre d'amande (autre merveille culinaire que j'adore...

Pour finir mes fraises restantes suite à mon gâteau de dimanche, j'ai fais des petites tartelettes à la fraise et à la crème de pistache, pour faire plaisir à mes enfants d'amour qui adoooooorent les desserts à la pistache :D Une pâte sucrée, une crème...

Aller dernier article du jour consacré à mes gourmandises du week-end. Vendredi en partant du boulot j'ai promis à mes petites collègues de revenir lundi avec de belles chouquettes maisons. Chose promise chose due, me voilà hier soir en train de préparer...

Pour faire de jolies petites meringues rien de plus simple, il suffit de prendre 3 blancs d'œufs, les battre en neige, dès qu'ils commencent à prendre il faut verser 150g de sucre semoule en plusieurs fois petit à petit jusqu'à ce que les blancs soit...